Vin Mousseux - Domaine Labarthe - Les Bulles - Brut 75 cl

Dégustation

Les Bulles du Domaine Labarthe sont un vin mousseux brut bio du Sud-Ouest, frais, fruité et particulièrement convivial. La robe jaune pâle est animée par une effervescence fine et rafraîchissante. Le nez dévoile des arômes de pomme verte, de poire acidulée et de fruits blancs. En bouche, l’ensemble se montre friand et équilibré, avec une belle vivacité, une mousse agréable et une légère sucrosité finale qui souligne le fruit sans alourdir la dégustation.

Accompagnement

Ce vin effervescent bio du Domaine Labarthe est idéal à l’apéritif, servi bien frais entre 7 et 8 °C. Il accompagne parfaitement des gougères, des feuilletés, des fruits de mer, une terrine de poisson, une tarte fine aux légumes ou un fromage de chèvre frais. Son fruit et sa légère douceur permettent également de le proposer avec une tarte aux pommes, un crumble aux poires ou un dessert peu sucré.

Élaboration

Produit par le Domaine Labarthe, domaine familial installé à Castanet près de Gaillac, ce vin mousseux brut est certifié en agriculture biologique et commercialisé sous l’IGP Comté Tolosan. Il est élaboré à partir de Mauzac, cépage blanc emblématique du vignoble gaillacois, particulièrement adapté à la production de vins effervescents. Région : Sud-Ouest, Tarn. Degré alcoolique : 10.5 % vol