Dégustation: La robe arbore un bel or bien dense. Intense et complexe, le nez nous fait voyager : fleurs blanches, fruits blancs, plus pomme que poire, une note d'amande, une autre rappelant le whisky, mais peu tourbé, raisins secs, notes épicées, briochées... La bouche est très équilibrée, entre une matière bien mûre, un volume intéressant, une aromatique gorgée de fruits et charmeuse, et une acidité vertébrale qui apporte du dynamisme. La finale sapide et impactante se montre salivante et d'allonge convaincante.
Accompagnement: poissons de rivière ou de lac, cuisine asiatique, volailles rôties ou en sauce
Elaboration: Sols de moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Vendanges manuelles. Pressurage doux. Elevage de 7 mois en amphores et en demi-muids.
| Région d'embouteillage | |
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| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Producteur | |
| Cuvée | |
| Label | |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 12° |
| Accompagnement | Poissons en sauce, Poissons grillés, Viandes blanches, Plats épicés |
| Durée de garde | 2 à 5 ans |
| Prix au litre | 42,53€ |
31,90€ TTC
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