Dégustation: Cultivée sur une parcelle sur les rives du Lac Léman, cette cuvée 100% chasselas développe des notes fines d’agrumes et de poire confits, de vanille, de safran, de cumin et de silex.
Son parfait équilibre entre sa chair gourmande et sa belle tension en font un vin d’une grande précision. Très belle finale mentholée et citronnée.
Accompagnement: Apéritif, Poissons en sauce, Saint Jacques
Élaboration: issu d’une petite parcelle de vignes de Chasselas de 30 ans plantées plus bas sur la pente près de la maison de Dominique. Sols de moraines glaciaires, molasse et argile jaune. Le vin est vinifié en utilisant uniquement des levures indigènes et est élevé pendant 7 à 9 mois dans des demi-muids neutres qui lui donnent des notes légèrement oxydatives.
| Région d'embouteillage | |
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| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Producteur | |
| Cuvée | |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fruits de mer, Poissons en sauce |
| Durée de garde | 2 à 5 ans |
| Degré (% vol) | 12° |
| Prix au litre | 31,87€ |
23,90€ TTC
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