Dégustation : Assurément un grand vin des Corbières!
Campagnes nous éblouit par la finesse de ses tanins et par son élégance qui tranche par rapport aux vins que l’on a l’habitude de boire sur l’appellation Corbières . Un fruit intense, épicé des tanins d'une pureté et d'une élégance rare .
Accompagnement : Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, plats épicés ...
Élaboration : Cette cuvée signature de Maxime Magnon est issue de vignes de Carignan centenaires.
Vendanges manuelles en caissettes, les grappes entières fermentent à basse température, sans soufre et grâce aux seules levures indigènes.
La vinification se poursuit de façon traditionnelle, avec quelques pigeages légers . Élevage en fûts de chêne. Ils sont mis en bouteille sans collage ni filtration et avec une dose très légère de soufre
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Viandes blanches, Plats épicés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
39,90€ TTC
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