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L'arôme du vin présente des épices et des cerises noires. En le dégustant, la première sensation est vive et directe, suivie de tanins doux. Ses saveurs sont caractérisées par une qualité délectable et confiturée. Le vieillissement en fûts de chêne confère au vin un soupçon de vanille qui persiste en fin de bouche. Décanter le vin ou le laisser vieillir en cave pendant quelques années permet de faire ressortir ses meilleures qualités. Les raisins sont cueillis à la main et le vin est élaboré avec des levures indigènes et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il passe ensuite 18 mois à vieillir en fûts de chêne.
Accompagnements : Civet de gibier, Tournedo rossini
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14.5° |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Plats épicés, Desserts au chocolat |
| Cépages | |
| Durée de garde | 10 ans |
| Prix au litre | 46,00€ |
69,00€ TTC
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