Dégustation :Nez expressif marqué par les épices et la cerise noire. En bouche l'attaque est vive et franche puis laisse place à des tannins longs et souples. Belles notes gourmandes confiturées . Finale vanillée apportée par l'élevage . A carafer ou oublier quelques années en cave.
Élaboration : Vendange manuelle, vinification traditionnelle en cuve inox thermo régulées, fermentation alcoolique en levures indigènes. Élevage en totalité en fûts de chêne pendant 18 mois.
Accompagnements : Civet de gibier, Tournedo rossini
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
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| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Plats épicés, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 10 ans |
33,00€ TTC
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