Dégustation: La robe de ce vin est d'un rouge rubis intense, avec des reflets brillants.
Un nez raffiné et complexe, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs (cerises et framboises) avec des touches de sous-bois et de réglisse. Une subtile pointe d'épices complète ce bouquet aromatique.
L'attaque en bouche est fraîche et la structure tannique est bien équilibrée. Les fruits sont riches et bien présents, offrant une belle amplitude et une texture veloutée. La minéralité du terroir est palpable, ajoutant de la profondeur au vin.
La finale est longue et persistante, avec une délicate minéralité. Les arômes de fruits et de sous-bois se prolongent agréablement, laissant une impression de pureté et de fraîcheur.
Accompagnement : Ce vin est parfait pour accompagner des plats de gibier, des viandes rouges ou des fromages affinés.
Elaboration: Culture en biodynamie, pas de sulfitage pour préserver la singularité et la pureté du raisin
Ce vin est à attendre environ 5 à 10 ans avant d'ouvrir, afin de permettre à ses saveurs de se développer pleinement
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 à 10 ans |
| Label | |
| Prix au litre | 42,53€ |
31,90€ TTC
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