cuvée parcellaire du domaine Sichel
Dégustation : un Carignan très loin de ces Carignan rustiques d'antan, mais au contraire, un Carignan des plus raffinés. On a une belle sensation de fraîcheur et de volume en bouche, soutenue par des notes gourmandes de fruits frais et légèrement toastés.
Accompagnement : Accompagne agréablement une belle côte de bœuf, des mets épicés, un bœuf bourguignon.
Élaboration : Travail de la vigne et au chai réalisé en fonction du cycle lunaire. Chaque parcelle de vigne est entourée d’arbres (Agro-foresterie) .Coteaux de Montagnes Argilo Calcaire. Vendanges: Manuelle, en septembre .Vinification: 40% de Grappe entière, levures indigènes, extraction douce, température de fermentation 27°C . Élevage : 12 Mois Barriques 500l
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Accompagnement | Grillades |
| Durée de garde | 5 à 10 ans |
| Prix au litre | 37,33€ |
28,00€ TTC
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