Whisky Glengoyne 12 ans 70 cl avec étui

Dégustation

Glengoyne 12 ans (Highlands, single malt, 70 cl). Whisky écossais élégant et gourmand, marqué par son vieillissement en fûts de sherry. Nez expressif de pomme mûre, poire, miel, caramel blond et vanille, avec des notes de raisin sec, amande et une touche d’épices douces (cannelle, muscade). La bouche est ronde et soyeuse : cœur fruité et malté, nuances de toffee, noix grillée, chocolat au lait et boisé délicat. Finale moyenne à longue, chaleureuse et équilibrée, sur la vanille, les fruits secs et une légère note épicée. Un single malt accessible et parfaitement équilibré, idéal pour découvrir le style Glengoyne.

Accompagnement

Servir 16–18 °C dans un verre tulipe. Se déguste parfaitement pur ou avec quelques gouttes d’eau. Très bel accord avec saumon fumé, fromages affinés (Comté, cheddar), desserts aux pommes, tarte tatin, chocolat au lait ou noir doux. Convient également très bien pour des cocktails classiques comme le Whisky Sour.

Élaboration

Produit par la distillerie Glengoyne, située à la frontière des Highlands et des Lowlands. Distillation lente en pot stills à partir d’orge maltée non tourbée, signature du style doux et fruité de la maison. Vieillissement 12 ans principalement en fûts de chêne européen ayant contenu du sherry, complétés par des fûts de chêne américain. Whisky non coloré artificiellement, reflétant uniquement la couleur naturelle du bois. Format 70 cl – Degré alcoolique : 43 % vol. Un single malt écossais classique, élégant et très polyvalent.