Ce single malt 4 ans d’âge est le fruit d’une distillation et d’un élevage au sein de la distillerie Tsunuki. Il s’agit d’une édition exclusive de la collection Foundations.
Distillé en 2020, ce whisky japonais provient du fût n°T1880 mis en vieillissement le 19 mai.
La mise en bouteilles de ce fût de chêne espagnol neuf, le 23 mai 2024, a permis d’obtenir 283 flacons.
Ni réduction, ni filtrations à froid n’étaient au programme pour cette expression.
Merveilleusement oxydative, herbacée et fortement épicée, sa palette aromatique et gustative évoque sans conteste Mortlach, l’un des single malts les plus complexes et authentiques de la région écossaise du Speyside.
avec coffret carton
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