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Fondée en 2010 à Barakaldo (mais véritablement devenue brasserie professionnelle en 2014 en se relocalisant à Gordexola, au sud-ouest de Bilbao) par quatre amis et passionnés (Eneko Neira, Txus Cabrera, Sergio Valiente et Aingeru Del Campo)... légèrement fatigués du manque de diversité des bières industrielles espagnoles, Laugar Brewery (littéralement "quatre bières" en basque) est rapidement devenue une référence de la scène craft espagnole au vu de la qualité de leurs brassins et leur activité au sein de celle ci (TTO, festivals, collaborations).
Rejoint entretemps par Eder García, la brasserie s'est spécialisée dans les bières très houblonnées (IPA, Double IPA, Session IPA), les Imperial Stouts/Pastry Stouts généreuses et denses mais encore des styles plus pointus en fermentation mixte ou élevages en barriques. Chaque année en juin, Laugar organise également le festival Rock & Beer, au sein de leur taproom (que vous pouvez d'ailleurs visiter sur réservation).
Leur gamme permanente est constituée d'une American Pale Ale ("Bitxia"), une Brown Ale ("Kiskale"), une Kellerbier ("Horixe"), une IPA ("Kide") et une Russian Imperial Stout ("Aupa Tovarisch"). Celle ci est évidemment complétée par divers brassins éphémères et saisonniers.
En bref, une brasserie créative (et cela se ressent jusque dans leurs étiquettes), reconnue pour l'originalité, la générosité et l'équilibre de ses bières!
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