Le Seul est unique Pastis du Tarn
Après quelques années d’amélioration de ses recettes d’anisés, le pastis « Le Crespinol » est né dans le Tarn .
Florence Carbonel élabore un pastis très aromatique concocté en petites cuvées et issu de la macération lente de 19 plantes dont l’armoise, le fenouil, la mélisse, la matricaire…
Fier d’être rural, il fait honneur aux plantes des jardins et prairies et se fournit en quasi majorité auprès des petites productrices PPAM (plantes à parfum aromatiques et médicinales) du Tarn.
