Le Domaine Bernard Baudry est bien plus qu'un simple vignoble ; il est le reflet d'une passion, d'une tradition et d'un savoir-faire inégalé.
Situé à Cravant les Coteaux, ce domaine viticole est le fruit du travail acharné de Bernard Baudry et de son fils Mathieu.
Histoire et Expansion
Né en 1975, le Domaine Bernard Baudry a commencé son aventure avec seulement 2 hectares de vignes. Mais grâce à une vision claire et une détermination sans faille, l'exploitation s'est rapidement agrandie pour atteindre aujourd'hui 30 hectares de terres fertiles.
Sols
Les vignobles sont situés sur des terroirs très variés de graves en plaine, d'argile calcaire en coteau et de calcaire sablonneux sur les plateaux calcaires. Cette diversité offre la possibilité d'appliquer une vinification au coup par coup.
La Magie du Chinon derrière chaque Bouteille
Avec Bernard à la barre et le soutien indéfectible de son fils Mathieu, le domaine produit une gamme variée de vins, allant du rouge au blanc en passant par le rosé, tous sous l'appellation prestigieuse de Chinon . Mais ce n'est pas tout ! Mathieu Baudry, fort de ses expériences dans le Mâconnais et le Bordelais, a apporté une touche moderne à la vinification traditionnelle du domaine.
L'Art de la Vinification
Le secret de la qualité exceptionnelle des vins du Domaine Bernard Baudry réside en partie dans ses méthodes de vinification. En privilégiant l'élevage en cuves ciment non revêtues pour certaines cuvées, le domaine assure un goût authentique et inimitable à ses vins .
Les vins du domaine sont le reflet d'une maîtrise parfaite de l'art viticole. Chaque gorgée révèle des tanins fins et délicats qui se bonifient avec le temps, faisant de chaque bouteille une véritable œuvre d'art .
