Domaine Château Pradeaux

🌿 Un héritage ancestral et familial

• Propriété de la famille Portalis depuis 1752, le domaine traverse les époques, surmontant la Révolution et la Seconde Guerre mondiale grâce à des figures comme Arlette et Suzanne Portalis. Aujourd’hui, Cyrille Portalis a pris la relève depuis 1985, secondé par ses fils Étienne et Édouard, 9ᵉ génération, garantissant la transmission d’une passion intacte

Terroir et viticulture d’exception

• Implanté en amphithéâtre face à la mer, sur 22 ha de sols argilo-calcaires, le domaine bénéficie d’un microclimat méditerranéen propice au Mourvèdre . La viticulture est conduite avec rigueur et respect : agriculture raisonnée, pas ou peu d’intrants, sol labouré selon les cycles lunaires, moutons pâturant les vignes au printemps

Cépages nobles & vinifications traditionnelles

• Les rouges se composent à 95 % minimum de Mourvèdre, avec de la Cinsault, du Grenache ou Carignan, vendangés manuellement, non égrappés, et élevés jusqu’à 4 ans en vieux foudres

• Les rosés, égrappés partiellement, proviennent de Mourvèdre et Cinsault, pressurés doucement puis fermentés en cuves ciment pour préserver fraîcheur et complexité, révélant des arômes de pêche, agrumes, garrigue

Une signature gustative unique

• Rouge Bandol : tannins puissants, caractère viril, arômes de garrigue, viandes fumées, fruits noirs, grande capacité de garde (minimum 10 ans)

• Rosé Bandol : solide, riche et structuré, floral et fruité, rosé de gastronomie et de vieillissement

Réputation et reconnaissance

• Le domaine est une référence incontournable de l’appellation Bandol, considéré parmi les meilleurs producteurs, avec un vin de haute garde et de grande fidélité au terroir