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Région : Roussillon
Propriétaire : Famille Parcé
Surface plantée : 10 hectares
SIte internet

Domaine : Domaine Augustin

Joli domaine créé en 2014 par Augustin Parcé, fils de Marc Parcé (co-fondateur du domaine de La Rectorie), après avoir fait ses classes notamment chez Jean Thévenet et Frédéric Mugnier.
12 parcelles représentant au total 10 hectares de vignes.

Elles constituent plusieurs terroirs bien différents de par leur sol, sous-sol, leur altitude, leur exposition et bien sûr l’âge des vignes. On peut néanmoins dégager deux grands types de terroirs parmi ces parcelles :

Les parcelles dites récentes, plantées par mon père dans les années 80, en altitude, sur des terres plus fraîches, plus profondes, exposées Est qui regarde la mer. Ce sont les parcelles sur lesquelles la cuvée Domaine est élaborée.

Le deuxième type de parcelle correspond au vieux vignoble, les vignes n’ont pas d’âge et sont complantées. On y trouve principalement des grenaches noirs et gris, mais aussi des blancs, des carignans, des mourvèdres, des cinsaults et quelques syrahs. Il s’agit là de sélection massale. Les sols y sont généralement moins profonds, moins riches et les maturités y sont donc plus précoces.
Ces parcelles sont moins en altitude et profitent pour la plupart du relief pour s’abriter du vent.

Les vins du producteurs :

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Vin rouge - Parcé frères - Le Petit Gus 2021 -75cl

35 en stock

12,83
Disponible
Label Vigneron récoltant

17,90

Vin Rouge - Domaine Augustin - Cuvée Alix Parcé - Collioure - 2021 -75cl

33 en stock

17,01
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