La caractéristique particulière du Domaine l'Enclos des Braves est son engagement profond envers les cépages autochtones de Gaillac. Ce respect pour le terroir et l'héritage viticole de la région se manifeste dans leurs cuvées uniques et originales, qui sont le reflet de la richesse et de la diversité de leurs vignobles.
L'Enclos des Braves cultive principalement une paire de raisins en massales, le duras et le fer servadou. Ces cépages ont été soigneusement sélectionnés pour leur adaptation au climat et au sol spécifiques de leur vignoble, et ils sont au cœur des grandes cuvées du domaine.
Ces cuvées sont caractérisées par leur précision et leur profondeur, et elles sont soulignées par une originalité qui reflète la personnalité unique du domaine. Parmi ces cuvées, on peut notamment citer l'apéritif "Sors de ta bulle !", qui se distingue par sa simplicité réjouissante et sa méthode de production ancestrale. Ce duras pétillant séduit par ses notes de bonbon, offrant une expérience gustative unique et authentique.
La volonté du Domaine l'Enclos des Braves et de son talentueux Vigneron Nicolas Lebrun est de valoriser les cépages autochtones de Gaillac est un choix résolument tourné vers l'authenticité et le respect du terroir. C'est cette approche qui permet à L'Enclos des Braves de produire des vins qui sont non seulement typés et harmonieux, mais aussi véritablement représentatifs de la diversité et de la richesse du terroir Gaillacois.
Le domaine a trouvé son équilibre grâce à l'Agriculture Biologique et la biodynamie, rendant ainsi hommage aux cépages autochtones et créant des vins qui sont véritablement enracinés dans leur environnement et leur histoire.
Le domaine L'Enclos des Braves est situé à Vertus, sur un coteau d'argile profonde exposé Sud, en bordure de la vallée du Tarn. Vignoble de 8 hectares, L'Enclos des Braves cultive les cépages autochtones de Gaillac.
L'Enclos des Braves a orienté son travail vers la biodynamie en 2011, obtenant ainsi la certification Déméter. Le domaine est géré par Chantal et Nicolas Lebrun, qui ont choisi cette approche pour mettre en valeur le terroir exceptionnel de la région.
Le domaine L'Enclos des Braves cultive les cépages autochtones de Gaillac, mettant en avant la richesse et la diversité de cette région viticole. Les vins produits reflètent le caractère unique de ce terroir et le savoir-faire de ses vignerons.
Où se situe L'Enclos des Braves ?
L'Enclos des Braves est situé à Vertus, sur un coteau d'argile profonde exposé Sud, en bordure de la vallée du Tarn, dans la région viticole de Gaillac.
Quelle est la particularité de L'Enclos des Braves ?
La particularité de L'Enclos des Braves est sa viticulture biodynamique certifiée Déméter depuis 2011, ainsi que la culture des cépages autochtones de Gaillac.
Qui sont les vignerons de L'Enclos des Braves ?
Chantal et Nicolas Lebrun sont les vignerons de L'Enclos des Braves, gérant le domaine avec passion et expertise.
Quelle est la taille du domaine L'Enclos des Braves ?
Le domaine L'Enclos des Braves s'étend sur 8 hectares de vignes.
