Bouche :Nez de fruits noirs, d’épices et de baies sauvages. Bouche structurée et généreuse. La démonstration du Braucol se signe avec des notes de réglisse, poivrée, de bois de santal, de baies sauvages et de tapenade d’olives noires.
Accompagnement : Gibiers, Pigeons aux figues, Tournedos Rossini
Élaboration :Récolte manuelle. Fermentation par levures indigènes, macération 30 jours. Elevage 12 mois en œuf en grés. Anhydride sulfureux total en bouteille : 27 mg/l. Conditionnement : 1 000 bouteilles.
| Domaine | |
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| Région d'embouteillage | |
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| Type de vin | |
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| Degré (% vol) | 13.5° |
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| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
25,00€
