Parmi les pionniers des rosés de "Terroir" en Provence, le domaine se situe au pied de la montagne Sainte Victoire, dans un écrin exceptionnel à proximité d’Aix-en-Provence. Le site a mainte fois inspiré le célèbre peintre Paul Cézanne.
L’histoire du Mas de Cadenet remonte à 1813, date à laquelle la famille Négrel entre en sa possession, faisant d’elle l’une des plus anciennes familles vigneronnes de Provence. Aujourd’hui, Guy Négrel conduit le domaine aidé de ses enfants Maud & Matthieu Négrel, septième génération.
Le vignoble se situe sur un plateau exposé sud à 250 mètres d’altitude. Il se compose de 50 hectares, dont la grande majorité est classée en AOP Sainte Victoire. Une petite partie est plantée en AOP Côtes de Provence.
Le domaine élabore 60% de rosé, 30% de rouge, 10% de blanc. Le Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon représentent l’encépagement du domaine. Le rendement moyen de 45 hl/ha est naturellement bas.
Les vins rosé sont délicats privilégiant la minéralité, les vins blanc sont originaux, issus du cépage provençal Rolle, et les vins rouges sont profonds avec une fraîcheur peu commune en Provence.
L’excellente réputation des vins du domaine font du Mas de Cadenet un domaine incontournable en Provence.
Le Mas de Cadenet est un domaine viticole situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, en Provence. Il appartient à la famille Négrel depuis 1813 et est géré par Guy Négrel et ses enfants, Maud et Matthieu. Le vignoble s'étend sur 60 hectares et est certifié bio.
Le domaine du Mas de Cadenet a été acquis par l'aïeul de la famille Négrel en 1813. Depuis lors, la culture de la vigne s'est perpétuée de génération en génération, avec des méthodes de culture qui ont peu changé. Le respect de la terre et la patience sont deux valeurs clés pour la famille Négrel.
L'année dernière, l'achat de quinze hectares de vigne et bâtis auprès d'un cousin éloigné a permis de reconstruire le Mas de Cadenet tel qu'il était en 1813, retrouvant ainsi l'unité parcellaire du domaine.
Le vignoble du Mas de Cadenet est implanté sur un terroir de gravoches, offrant des vins originaux et harmonieux. Parmi les cépages cultivés, on retrouve notamment le rolle, qui donne naissance à un vin rosé tranquille apprécié des connaisseurs.
En cave, certaines choses ont évolué depuis l'acquisition du domaine en 1813, comme l'égrappage des raisins. Cependant, les vins rouges et rosés sont toujours élevés en barriques, fidèles à la tradition familiale.
Où est situé le Mas de Cadenet ?
Le Mas de Cadenet se trouve au pied de la montagne Sainte-Victoire, en Provence, France.
Depuis combien de temps la famille Négrel possède-t-elle le Mas de Cadenet ?
La famille Négrel est propriétaire du Mas de Cadenet depuis 1813.
Quels types de vins sont produits au Mas de Cadenet ?
Le Mas de Cadenet produit principalement des vins rouges et rosés.
Le domaine du Mas de Cadenet est-il certifié bio ?
Oui, le vignoble du Mas de Cadenet est certifié bio.
