Niché au cœur du territoire du Pic Saint-Loup, entre Hérault et Gard, le Domaine Mas Thélème incarne une passion partagée pour le vin. Fabienne et Alain Bruguière, le couple à la tête du domaine, sont des artisans du vin qui mettent leur cœur et leur âme dans chaque bouteille produite.
Le choix du nom du domaine est emblématique de la philosophie qui guide leur travail. Le terme "Thélème" vient de l'abbaye mentionnée par François Rabelais dans son célèbre livre Gargantua. Le message d’accueil de cette abbaye, « Fais ce que tu voudras », résonne comme un écho de la liberté et de l'amour du travail bien fait que Fabienne et Alain infusent dans leurs vins.
Le Pic Saint-Loup, appellation reconnue de la région Languedoc-Roussillon, offre un terroir exceptionnel, avec une altitude de 200 mètres qui favorise une maturité optimale des raisins. Les vignobles de Mas Thélème, principalement situés sur la commune de Lauret, sont une expression authentique de ce terroir. Ils sont le théâtre d'une viticulture attentive et respectueuse de l'environnement, combinant techniques traditionnelles et innovations.
De la taille de la vigne à la vendange, chaque geste est réfléchi, chaque choix est motivé par la volonté de créer des vins qui sont une véritable expression du Pic Saint-Loup. Ainsi, chaque bouteille du domaine Mas Thélème est plus qu'un simple vin : c'est une invitation à découvrir et à partager la passion de Fabienne et Alain pour leur métier et pour le terroir du Pic Saint-Loup.
