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Vin rouge - Mas Thélème- Carpe Diem - Pic Saint Loup - 2020 - 75 cl

Pourquoi on a aimé ?

Dégustation : Belle expression au nez sur des notes de mûre de ronce, de laurier et de poivre gris. Très bon déroulement en bouche avec une attaque fraîche, des tanins soyeux. De l'expression et de la fraicheur sur la longueur .
Carpe Diem peut être bu dès à présent. Il pourra se garder de 6 à 8 ans voire au-delà.

Élaboration : Rendements faibles. Vendanges à maturité optimale, ramassées en cagettes. Assemblage de petites cuves élémentaires de Syrah, Grenache vinifiés séparément.

Accompagnements: Une côte de bœuf tout simplement. A servir, également, sur du petit gibier à plume

Informations complémentaires

Domaine

Cuvée

Région d'embouteillage

Appellation

Type de vin

Contenance

Degré (% vol)

14.5°

Label

,

Cépages

,

Accompagnement

Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce

Infos allergènes

sulfites

Durée de garde

10 ans

Label Bio Label Vigneron récoltant
UGS : 2900100034548 Catégorie : Étiquettes : ,
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