Bière - Brasserie Aviateur - Air Stream - Ginger NEIPA - 44cl - CAN

Dégustation

Airstream est une Ginger NEIPA originale et explosive, associant le caractère juteux d’une New England IPA à la fraîcheur épicée du gingembre. Sa robe blonde trouble dévoile un nez expressif d’agrumes, de fruits tropicaux et de gingembre frais. En bouche, la texture douce et veloutée typique d’une NEIPA laisse rapidement place à une sensation vive, citronnée et légèrement piquante. Une bière très aromatique, fraîche et moderne, avec une finale persistante où le gingembre apporte relief et énergie.

Accompagnement

Cette NEIPA au gingembre accompagne particulièrement bien une cuisine asiatique, un curry thaï, des sushis, des crevettes marinées, un ceviche, des tacos ou un poulet légèrement épicé. Son caractère fruité et tonique en fait également une excellente bière d’apéritif. À servir fraîche, autour de 6 à 8 °C.

Élaboration

Airstream est brassée par la Brasserie Aviateur, brasserie artisanale indépendante implantée à L’Union, en Haute-Garonne. Cette recette associe le style New England IPA à l’expression aromatique du gingembre, pour une bière à la fois houblonnée, fruitée et épicée. Degré alcoolique : 6,5 % vol. Format : canette de 44 cl.