Cette Eisbock brettée à la cerise est le nouveau style exploré par la brasserie La Débauche (Angoulême), dans la lignée de leurs fameuses Sacred Heart!
Ne vous fiez pas à ses 24 % d'alcool car elle présente un bel équilibre et une jolie gourmandise grace à une certaine sucrosité et une belle carbonatation! Maturée 20 mois en ex-barriques de cognac, elle développe des saveurs de cerises, de fruits confits, desnotes boisées et brettées.
