La cuvée Royale Réserve Non Dosée de la maison Philipponnat est un champagne droit, frais et légèrement acidulé, une cuvée parfaite pour l’apéritif ou pour escorter des poissons crus et des fruits de la mer.
Bouche : droit et pur, vif et aérien, sur des arômes d’agrumes.Notes rondes et gourmande en finale
Accompagnement : A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Elaboration : Ce champagne se base sur le même assemblage que le Royale Réserve classique, c’est à dire un mariage des 3 cépages champenois avec un Pinot Noir majoritaire, complété par du Chardonnay et du Pinot Meunier.
Cet assemblage est complété par 20 à 40% de vins de réserve qui viennent offrir une touche de complexité et de vinosité, aidés en cela par un élevage en fût de chêne pour une partie des vins.
L’absence totale de dosage et donc de sucre, permet à cette cuvée de laisser son caractère et sa qualité s’exprimer pleinement.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fruits de mer |
| Degré (% vol) | 12.5° |
| Prix au litre | 57,27€ |
42,95€ TTC
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Léa–
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J'ai récemment découvert ce champagne et je suis tombé sous le charme de sa fraîcheur et de son élégance. Les arômes d'agrumes sont parfaitement équilibrés, et il accompagne à merveille mes plats de fruits de mer. Une belle expérience à partager entre amis !