Le Point G est un Gin premium artisanal créé par Alexandre You, mixologue Toulousain, en collaboration avec le fabricant de liqueurs Benoît Serres.
Ce Gin marie les saveurs de la violette et de la spiruline suivant un savant dosage.
La violette, fleur emblématique de Toulouse, apporte au gin une touche gourmande et florale, ainsi qu'une certaine rondeur qui adoucit le caractère traditionnellement sec de ce type d'alcool. La spiruline, quant à elle, ajoute une dimension marine et chlorophyllienne, contribuant à créer un mélange harmonieux entre les saveurs de la terre et de la mer.
Le Point Gin s’affranchit des codes de distillation classique à l’anglaise pour proposer des accords nouveaux, réalisés à partir de plantes locales.
En plus du genièvre, de la violette et de la spiruline cultivées dans la région, un mélange secret de plantes aromatiques est utilisé, provenant d’un fournisseur de la Montagne Noire, situé sur les hauteurs de Carcassonne, à quelques kilomètres de leur atelier de distillation.
Le Point G Gin est distillé en utilisant une méthode de double distillation dans un alambic de type Charentais, ce qui assure une qualité premium au produit final. D'autres ingrédients tels que le coriandre, le gingembre, l'allspice, l'orange douce, le citron confit et, bien sûr, les baies de genévrier, qui représentent 22% de la composition, viennent compléter ce mélange unique.
Ce gin se caractérise par des arômes équilibrés, mêlant des notes d'agrumes, d'épices, de bois, de sucré et d'herbacé, offrant ainsi une expérience gustative riche et complexe
| Type de spiritueux | Distilled Gin |
|---|---|
| Provenance | |
| Degré (% vol) | 40° |
| Contenance | |
| Distillerie | |
| Prix au litre | 55,71€ |
39,00€ TTC
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Lulu–
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J'ai découvert ce gin récemment et je suis totalement conquise ! Les notes florales de violette sont délicates et apportent une touche rafraîchissante, tout en étant parfaitement équilibrées par la spiruline. C'est un véritable plaisir en cocktail ou même pur.
Marc–
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En tant qu'amateur de gin, je dois dire que cette création est un vrai coup de cœur. La complexité des arômes, avec des touches d'agrumes et d'épices, rend chaque gorgée unique. C'est un produit artisanal qui mérite d'être découvert !