L'abricot du Roulot - liqueur d'abricot - 100 cl

Dégustation

L’Abricot du Roulot est une liqueur d’abricot artisanale de Bourgogne, élaborée à Meursault par le Domaine Jean-Marc Roulot. Sa robe claire et lumineuse présente de subtils reflets dorés. Le nez, franc et délicatement expressif, évoque l’abricot frais, le fruit mûr et compoté, accompagné de nuances florales, miellées et légèrement confites. En bouche, cette liqueur d’abricot 100 cl se montre charnelle, onctueuse et généreuse, avec une douceur parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue, soyeuse et marquée par une fine amertume de noyau.

Accompagnement

L’Abricot du Roulot se déguste pur et légèrement rafraîchi, idéalement autour de 8 à 10 °C, sur glace ou en fin de repas. Il accompagne parfaitement une tarte aux abricots, un financier aux amandes, une panna cotta, une glace à la vanille, un dessert au chocolat blanc ou un fromage persillé. Cette liqueur haut de gamme peut également être utilisée dans un cocktail au champagne, un kir revisité ou pour apporter une touche fruitée et élégante à un dessert.

Élaboration

Produite par le Domaine Jean-Marc Roulot, maison emblématique de Meursault en Bourgogne, cette liqueur artisanale est élaborée à partir d’abricots frais soigneusement sélectionnés. Elle se distingue par une teneur en sucre relativement mesurée pour une liqueur de fruits, permettant de préserver la fraîcheur et l’expression naturelle de l’abricot. Origine : Meursault, Bourgogne, France. Type : liqueur d’abricot. Degré alcoolique : 25 % vol. Format : 100 cl.