Rhum - Caroni 1994 Paradise 8 - Guyana Heavy Trinidad - 70 cl

Le Caroni 1994 Paradise 8 est un rhum exceptionnel provenant de la légendaire distillerie Caroni, située à Trinidad et Tobago.

Distillé en 1994, ce rhum a vieilli 25 ans sur son île natale du Trinidad puis en Guyana, puis a rejoint la région de Cognac pour un affinage en Dame-Jeanne à partir de 2019, développant ainsi une complexité et une profondeur aromatique remarquables.

La mention "Guyana Heavy Trinidad" suggère un style de rhum lourd, caractéristique des rhums de Guyane et de Trinidad, connus pour leur richesse et leur intensité aromatique. Cela pourrait également indiquer un assemblage avec des rhums de Guyane, apportant une dimension supplémentaire au profil gustatif.

Embouteillé par Paradise, un embouteilleur indépendant réputé, ce rhum est présenté dans une bouteille de 70 cl, idéale pour les collectionneurs et les amateurs de rhums rares.

Notes de Dégustation :

• Couleur : Ambré profond avec des reflets cuivrés.
• Nez : Intense et complexe, avec des arômes de mélasse, de fruits tropicaux mûrs, de vanille, de cacao, et des notes fumées et épicées.
• Bouche : Riche et puissante, dévoilant des saveurs de caramel brûlé, de bois précieux, de réglisse, et une touche de goudron typique des rhums Caroni.
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes épicées, boisées et une légère amertume agréable.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement les nuances de ce rhum, il est recommandé de le déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe ou un verre à dégustation de rhum. Laissez le rhum s'aérer quelques minutes pour permettre aux arômes de se développer

Caractéristiques Techniques :

• Processus de Distillation : Distillation en alambic à colonne (ou pot still, selon les pratiques de Caroni)
• Matière Première : Mélasse de canne à sucre
• Vieillissement : Vieilli en fûts de chêne ex-bourbon, sous climat tropical

-1994 - 1998 : Caroni - Trinidad

-1998 - 2019 : Demerara Distillers - Guyana

-2019 - 2024 : en dame-jeanne dans la région de Cognac

• Sans Additifs : Aucun sucre ou arôme ajouté

Accords Mets et Rhum :

Ce rhum se marie bien avec du chocolat noir, des desserts à base de fruits secs, ou des cigares pour une expérience de dégustation raffinée.

Bouteille et étui impeccable , expédié avec assurance