Le rhum Hampden Overproof vient de l'une des plus anciennes distilleries jamaïcaines, Hampden Estate, qui est restée active depuis 265 ans. Cette distillerie est connue pour produire certains des rhums qui ont contribué à la renommée mondiale des rhums jamaïcains.
Le Hampden Overproof est produit de manière très spécifique. La mélasse est d'abord soumise à une très longue fermentation naturelle, suivie d'une distillation en alambics de type pot still, en cuivre à double retort. Il bénéficie ensuite d'un vieillissement de 8 ans dans des fûts, sous un climat tropical, sans aucun ajout lors de son embouteillage.
Le rhum Hampden Overproof se démarque par ses arômes complexes. Au nez, il révèle un parfum légèrement poudré, avec une présence marquée de bois sec et un alcool puissant qui ne perturbe pourtant pas les arômes. En bouche, ce rhum est une véritable tornade qui explose en épices savoureuses. Il reste concentré et ne s'étale pas en crème, gardant ainsi ses tanins et sa peau épicée. Sa finale est longue et pâtissière, comme un financier imbibé d'un rhum bien sombre ou d'une eau-de-vie de prune.
À 60 degrés, le Hampden Overproof reflète parfaitement le profil vigoureux et emblématique des rhums jamaïcains. Les saveurs puissantes et fines s'allient dans un équilibre remarquable. Ce rhum est d'ailleurs souvent qualifié comme le "gunpowder rum" ou le "rum qui vous donnera un coup de pied au visage".
| Contenance | |
|---|---|
| Type de spiritueux | Rhum de mélasse |
| Provenance | |
| Degré (% vol) | 60° |
| Distillerie | |
| Prix au litre | 112,86€ |
79,00€ TTC
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1. Qu'est-ce qui rend le rhum Hampden Overproof unique ? Le rhum Hampden Overproof est unique de par son processus de production spécifique qui comprend une longue fermentation naturelle et une distillation en alambics pot still. Il bénéficie ensuite d'un vieillissement de 8 ans en fûts sous climat tropical.
2. Comment est le goût du rhum Hampden Overproof ? Le rhum Hampden Overproof présente un mélange complexe de saveurs. Il offre des notes de bois sec, de fruits exotiques, de cire d'abeille, de confiture de fruits, de bois caramélisé et d'épices. Sa finale est longue et rappelle un financier imbibé d'un rhum bien sombre ou d'une eau-de-vie de prune.
3. Quelle est la force du rhum Hampden Overproof ? Le rhum Hampden Overproof est un rhum fort, titrant à 60 degrés. C'est un rhum qui présente une grande puissance sans pour autant brûler les papilles.
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