Whisky - Distillerie Castan - Vilanova - Terrocita - Single Malt - 70 cl

Distillerie Castan (Tarn)

Vilanova Terrocita est le premier single malt tourbé de la superbe distillerie Tarnaise Castan.

Single Malt non filtré à froid, vieillissement en ex- fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français.

Son caractère tourbé s’exprime à travers des notes équilibrées fumées et végétales, qui apportent une structure encore supérieure à un whisky malté et fruité.

Vilanova Terrocita est un single malt intense et profond, offrant une très grande fraîcheur à la dégustation .

Nez : Tourbé et intense. Le nez oscille entre une tourbe verte et terreuse enjôleuse et des notes de pomme à cidre ainsi que de figue et d’abricot confit. Peu à peu, des épices douces viennent s’ajouter, apportant ainsi une complexité encore supérieure.

Bouche : Maltée et végétale. D’une étonnante douceur, la bouche propose une tourbe plus fondue qu’au nez, exprimant des saveurs légèrement fumées. Des notes de résineux, d’eucalyptus et de coriandre offrent une étonnante fraîcheur, contrebalancée par une touche d’amande.

Finale : Longue et raffinée. Des notes de fruits cuits et d’épices douces prolongent encore et encore la fraîcheur et l’équilibre de la bouche