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Domaine Barmès-Buecher – Riesling 2024 (Alsace, blanc, 75 cl). Robe pâle aux reflets verts. Nez pur et cristallin de citron, pamplemousse, pomme verte et fleurs blanches, avec une trame minérale évoquant la pierre humide et la craie. La bouche est vive et ciselée : attaque droite, cœur d’agrumes juteux, tension saline et texture fine sur lies. Finale longue, fraîche et précise, sur le zeste de citron et la minéralité typique des grands Rieslings d’Alsace. Un blanc sec, élégant et très digeste.
Servir 9–11 °C dans un verre tulipe. Idéal avec huîtres, coquillages, poissons grillés (truite, dorade), sashimi, asperges, salades d’herbes ou cuisine asiatique légère. Très beau avec les fromages de chèvre et un Comté jeune. Parfait également à l’apéritif pour sa fraîcheur et sa précision.
100 % Riesling issu de vignes cultivées en agriculture biodynamique par le Domaine Barmès-Buecher autour de Wintzenheim, sur sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, fermentations aux levures indigènes en cuves ou foudres traditionnels. Élevage sur lies fines plusieurs mois afin de préserver pureté aromatique et expression du terroir. Mise au domaine – format 75 cl. Un Riesling précis et minéral, fidèle au style pur et vivant du domaine.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 11° |
| Label | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 3 ans |
| Prix au litre | 21,33€ |
16,00€ TTC
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