Dégustation: Nez aux arômes fruités (agrumes et fruits exotiques) et aux notes iodées et de truffe blanche. La bouche présente un beau volume, du gras et beaucoup de complexité sur des notes forestières et épicées. Grand vin de gastronomie.
Accompagnement : Lièvre à la royale, Fromages affinées, Cocotte de saumon aux champignons
Élaboration : Vendanges manuelles. Levures indigènes. Fermentations en fûts. Vieillissement prolongé de 33 mois en cuve inox et béton sur lies fines. SO2 libre inférieur à 10mg/l.
| Domaine | |
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| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14° |
| Label | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Cuvée | |
| Accompagnement | Poissons grillés, Cuisine gourmande / plats en sauce, Fromages affinés |
| Durée de garde | 15 ans |
76,00€
