Dégustation : Un nez caractérisé par des arômes gourmands de cerise noire et de cacao. En bouche, les arômes s'intensifient et sont appuyés par des tanins affirmés qui harmonise l'ensemble et donne de la longueur à ce vin.
Elaboration : Terroir de Graves, élevage en fût de chêne.
Accompagnement : Pavé de cerf sauce grand veneur, souris d'agneau confite
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