Dégustation: La robe de ce vin est d'un rouge rubis intense, avec des reflets brillants évoquant la jeunesse et la vivacité.
Le nez est raffiné et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les framboises, accompagnés de touches de sous-bois et de réglisse, et d'une subtile pointe d'épices.
En bouche, ce Corton Grand Cru présente une attaque puissante et une structure tannique bien équilibrée. Les fruits rouges sont riches et bien présents, offrant une belle amplitude et une texture veloutée. La minéralité du terroir ajoute de la profondeur au vin.
La finale est longue et persistante, les arômes de fruits et de sous-bois se prolongent agréablement, laissant une impression de pureté et de fraîcheur.
Ce vin doit attendre environ 5 à 10 ans avant d'être ouvert, afin de permettre à ses saveurs de se développer pleinement.
Accompagnement: Un vin idéal pour accompagner des plats de gibier, des viandes rouges ou des fromages affinés.
Elaboration: Vignes de 35 ans en culture biodynamique (1,12 hectares). Sols argilo-calcaires. Vinifications à la bourguignonne. Pas d'intrants utilisés (sauf nécessité extrême), sans filtration ni collage. Elevage entre 14 et 18 mois.
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 20 ans |
360,00€ TTC
Aucun avis sur ce produit.
Vous devez être connecté pour publier un avis.