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Le L'Éléphant presque rose 2024 de Combel-la-Serre est un rouge très clair qui se déguste presque comme un rosé. Le nez évoque les baies rouges fraîches ; la bouche, légère et croquante, mêle souplesse, fruit juteux et acidité désaltérante. Les tanins restent discrets. Un Malbec 100 % plein de fraîcheur, titrant environ 11,5 % vol.
À servir légèrement rafraîchi, autour de 10 à 12 °C, avec un saucisson artisanal, des tapas, des légumes grillés, une salade composée ou des viandes blanches. Un vin de plaisir immédiat pour l'apéritif et les repas estivaux.
Sur le Causse calcaire, près de Cahors, Sophie et Julien Ilbert cultivent le domaine Combel-la-Serre en agriculture biologique. Cette cuvée Vin de France 2024 est issue de Malbec. Une macération courte de raisins éraflés donne cette couleur rubis claire et ce profil léger, à mi-chemin entre l'esprit du rosé et celui d'un rouge de soif. Format 75 cl.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Infos allergènes | sulfites |
| Millésime | 2024 |
| Prix au litre | 19,33€ |
14,50€ TTC
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