Assemblage d’eau de vie de marc et de chardonnay, le macvin est à servir frais, seul ou en cocktail avec un crémant. La difficulté réside dans la difficulté à trouver la balance entre alcool et sucre. Souvent le macvin à une identité propre à chaque domaine et reflète le palais du vinificateur.
Dégustation : Entre puissance et complexité, offre un nez royal. Epices, fruits confits, fruits secs et tons chocolatés tourbillonnent. La bouche suave est tout en nuance. Dans un superbe équilibre, le marc s'est bien marié mais n'a pas renoncé à montrer tout son caractère face aux notes caramélisées.
Élaboration : Ce vin est élevé en fût pendant 3 ans .
Accompagnement : Melon, desserts au caramel , jambon fumé
| Producteur | |
|---|---|
| Contenance | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Label | |
| Région d'embouteillage | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fromages affinés, Desserts au chocolat |
| Cuvée | |
| Durée de garde | 20 ans |
| Degré (% vol) | 17.5 |
| Prix au litre | 25,20€ |
18,90€ TTC
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