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Le cassis et la mûre se mêlent aux épices et aux senteurs de garrigue. La bouche est riche et souple, avec une fraîcheur qui équilibre la matière.
À servir avec une côte de bœuf, un poulet basquaise ou une omelette aux champignons. Il accompagne également des fromages affinés.
Pour cette Cuvée Tradition 2023 de La Clape, chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation est régulée en température, avec une extraction douce et une cuvaison de quatre semaines. L’élevage se déroule ensuite sur lies fines en cuves béton.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
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| Type de vin | |
| Contenance | |
| Cépages | |
| Label | |
| Degré (% vol) | 15° |
| Accompagnement | Grillades, Cuisine gourmande / plats en sauce, Fromages affinés, Desserts au chocolat |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 17,33€ |
13,00€ TTC
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