Belle surprise que cette cuvée 100% Syrah de la Maison Castagné Frères, située à Martel (Lot) et également spécialisée dans la production d'huiles de noix. Peu alcoolisé (10,30°) et d'une belle gourmandise, le millésime 2021 offre une grande buvabilité!
Bouche : Des notes généreuses de fraises et d'olives soutenues par une trame équilibrée, à la fois souple et épicée, typique du Syrah
Accompagnement : Viandes rouges, Viandes blanches, Volailles, Fromages bleus
Élaboration : Vignes en altitude. Vendanges manuelles à maturité. Eraflage puis vinification en cuve ovoïde. Élevage pendant 6 mois en fût, sulfitage minimum lors de la mise en bouteille. Ni collage, ni filtrage.
| Domaine | |
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| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Cépages | |
| Cuvée | |
| Degré (% vol) | 10.3° |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Accompagnement | Viandes blanches, Cuisine gourmande / plats en sauce |
| Durée de garde | 1 an |
12,00€ TTC
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