Le Pinotage est un cépage hybride issu du croisement du pinot noir et du cinsault. Un cépage typique d'Afrique du Sud que nous propose Sophie Germanier.
Dégustation :
Une robe pourpre et intense
Au nez les arômes de fruits rouges et noirs viennent s'entremêler avec beaucoup d'élégance.
La bouche, fidèle au nez, laisse découvrir de belles notes de mûre, de cerise noire et de framboise. Les tanins sont fins et souples, une acidité fraîche vient donner beaucoup de longueur et apporte une dégustation équilibrée et agréable.
L'élaboration : Vinification traditionnelle et en cuve inox
Accompagnement : Cette cuvée met en avant un pinotage dans sa jeunesse, il saura trouver sa place en accompagnant une viande rouge et légumes du soleil grillées, ou bien de façon plus originale avec du thon rouge snacké avec une sauce aux anchois épicés.
| Infos allergènes | sulfites |
|---|---|
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas |
| Durée de garde | 3 à 5 ans |
13,50€ TTC
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