Dans cette gamme, vous trouverez des vins puissants et riches, à la robe rubis foncée et aux saveurs denses et expressives. Ces vins se distinguent par leur puissance, et bien qu’ils soient riches en tanins (contrairement aux rouges légers et fruités, par exemple), élégance et finesse se laissent apprécier en bouche lors de vos dégustations.
On dit d’un vin qu’il est charpenté lorsqu’on se confronte à sa force, celle qui ressort de sa belle structure tannique sans défaut.
C’est un excellent choix pour ceux qui sont à la recherche d’un vin qui a du corps, du caractère, de la puissance, tout en étant parfaitement équilibré.
Généralement, ce sont des vins élevés en fût de chêne, contrairement à la majorité des productions, qui vieillissent dans des cuves en inox ou en béton. Bien plus qu’une simple méthode de vinification, l’élevage en fût de chêne exige le savoir-faire de l’artisan vigneron, qui reste une priorité déterminante pour la qualité du vin obtenu.
En plus d’offrir un vin plus structuré et aromatiquement complexe grâce à l’apport de notes boisées, fumées, et même vanillées, cette méthode procure au vin deux avantages majeurs :
Ces caractéristiques permettent d’en faire un excellent vin de garde. Il se conservera plusieurs années en cave, tout en se bonifiant.
Les amateurs de vins noteront les notes envoûtantes de fruits noirs, de sous-bois, mais aussi des épices comme le poivre ou le clou de girofle.
Côté cuisine, on l’associera volontiers à du gibier, des pièces de viande rouge, des plats en sauce ou encore des gourmandises à base de chocolat.
Ces vins sont à retrouver sous les appellations suivantes :
En entrée de gamme, pour 8.90 €, nous vous proposons un rouge du Sud-ouest, tout droit sorti du domaine Château le Castellas, à déguster avec une viande rôtie ou un cassoulet, pour poursuivre votre voyage dans la région d’origine de ce superbe breuvage.
Les amateurs de vins visant l’excellence se laisseront charmer par le Château Margaux Grand Cru classé. Tout juste arrivé de la région bordelaise, ce millésime 2005 est une pépite rare. Moyennant 850 €, vous serez l’heureux propriétaire de ce vin qu’on aime comparer à une main de fer dans un gant de velours. Mais il faut l’admettre, ce n’est pas une dépense, c’est un cadeau, voire une offrande à vos papilles !
Découvrez vite le florilège de nos vins rouges charpentés et puissants préférés. Après une première dégustation, ils se feront sans aucun doute une place de choix dans vos vins favoris.
