Le Mas Seren est un vignoble situé dans le Parc national des Cévennes, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO sur la commune de Monoblet à proximité d’Anduze.
A plus de 300m d’altitude, au cœur d’un bois de chênes, les parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
Les vignes les plus jeunes ont 25 ans et leurs ainées plus de 60 ans.
Depuis toujours la démarche vigneronne de ce domaine est dictée par le respect de cet environnement et le maintien de sa biodiversité.
Ainsi, Emmanuelle Schoch développe une viticulture artisanale où les vignes s'épanouissent au rythme des sabots du cheval et accompagne avec minutie et soins, ce terroir qui révèle des vins où intensité aromatique, finesse des tanins sont soulignées par une étonnante fraîcheur !
Le Domaine Mas Seren est un vignoble situé dans le Parc national des Cévennes, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, sur la commune de Monoblet, à proximité d'Anduze. Créé en 2009 par Emmanuelle Schoch, ancienne technicienne viticole, le domaine s'étend sur 6 hectares perchés à plus de 300 mètres d'altitude et entourés de garrigues et de bois de chênes.
Le Domaine Mas Seren se distingue par ses parcelles réparties en coteaux plus ou moins accentués, dessinées par un parcours de haies et de bosquets. Cette situation géographique exceptionnelle, au cœur d'un bois de chênes, offre un terroir unique et préservé pour la culture de la vigne. Le domaine est conduit en agriculture biologique, mettant l'accent sur le respect de l'environnement et la qualité des raisins.
Le Domaine Mas Seren propose une gamme de vins reflétant le terroir exceptionnel des Cévennes. Grâce à une viticulture artisanale et responsable, les vins produits par le domaine sont le fruit d'un savoir-faire et d'une passion pour la vigne et le vin.
Où est situé le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren est situé dans le Parc national des Cévennes, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, sur la commune de Monoblet, à proximité d'Anduze.
Quand a été créé le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren a été créé en 2009 par Emmanuelle Schoch, ancienne technicienne viticole.
Quelle est la superficie du Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren s'étend sur 6 hectares perchés à plus de 300 mètres d'altitude et entourés de garrigues et de bois de chênes.
Quelles méthodes de viticulture sont pratiquées au Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren est conduit en agriculture biologique, mettant l'accent sur le respect de l'environnement et la qualité des raisins. La viticulture artisanale est également privilégiée, avec l'utilisation du cheval pour certains travaux.
Quels types de vins sont produits par le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren propose une gamme de vins reflétant le terroir exceptionnel des Cévennes, grâce à une viticulture artisanale et responsable.
