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Le Mas Seren est un vignoble situĂ© dans le Parc national des CĂ©vennes, inscrit au Patrimoine mondial de lâUNESCO sur la commune de Monoblet Ă proximitĂ© dâAnduze.
A plus de 300m dâaltitude, au cĆur dâun bois de chĂȘnes, les parcelles rĂ©parties en coteaux plus ou moins accentuĂ©s, sont dessinĂ©es par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Elles accueillent pour les cépages blancs (vermentino, roussane, grenache blanc et ugni-blanc) et pour les cépages rouges (cinsault, grenache et syrah).
Les vignes les plus jeunes ont 25 ans et leurs ainées plus de 60 ans.
Depuis toujours la démarche vigneronne de ce domaine est dictée par le respect de cet environnement et le maintien de sa biodiversité.
Ainsi, Emmanuelle Schoch dĂ©veloppe une viticulture artisanale oĂč les vignes s'Ă©panouissent au rythme des sabots du cheval et accompagne avec minutie et soins, ce terroir qui rĂ©vĂšle des vins oĂč intensitĂ© aromatique, finesse des tanins sont soulignĂ©es par une Ă©tonnante fraĂźcheur !
Le Domaine Mas Seren est un vignoble situĂ© dans le Parc national des CĂ©vennes, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, sur la commune de Monoblet, Ă proximitĂ© d'Anduze. CrĂ©Ă© en 2009 par Emmanuelle Schoch, ancienne technicienne viticole, le domaine s'Ă©tend sur 6 hectares perchĂ©s Ă plus de 300 mĂštres d'altitude et entourĂ©s de garrigues et de bois de chĂȘnes.
Le Domaine Mas Seren se distingue par ses parcelles rĂ©parties en coteaux plus ou moins accentuĂ©s, dessinĂ©es par un parcours de haies et de bosquets. Cette situation gĂ©ographique exceptionnelle, au cĆur d'un bois de chĂȘnes, offre un terroir unique et prĂ©servĂ© pour la culture de la vigne. Le domaine est conduit en agriculture biologique, mettant l'accent sur le respect de l'environnement et la qualitĂ© des raisins.
Le Domaine Mas Seren propose une gamme de vins reflétant le terroir exceptionnel des Cévennes. Grùce à une viticulture artisanale et responsable, les vins produits par le domaine sont le fruit d'un savoir-faire et d'une passion pour la vigne et le vin.
OĂč est situĂ© le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren est situé dans le Parc national des Cévennes, inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, sur la commune de Monoblet, à proximité d'Anduze.
Quand a été créé le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren a été créé en 2009 par Emmanuelle Schoch, ancienne technicienne viticole.
Quelle est la superficie du Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren s'Ă©tend sur 6 hectares perchĂ©s Ă plus de 300 mĂštres d'altitude et entourĂ©s de garrigues et de bois de chĂȘnes.
Quelles méthodes de viticulture sont pratiquées au Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren est conduit en agriculture biologique, mettant l'accent sur le respect de l'environnement et la qualité des raisins. La viticulture artisanale est également privilégiée, avec l'utilisation du cheval pour certains travaux.
Quels types de vins sont produits par le Domaine Mas Seren ?
Le Domaine Mas Seren propose une gamme de vins reflétant le terroir exceptionnel des Cévennes, grùce à une viticulture artisanale et responsable.
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