Chez les Frères Parcé, on cherche à signer des vins de terroirs avec une gamme d’une grande finesse. Leurs vins de gastronomie sont l’expression d’un travail de passion que Martin, Augustin et Vincent s’appliquent à perpétuer et à valoriser au fil des millésimes.
Ils ne cherchent pas la sur-extraction de nos raisins, pas à produire des bêtes de concentration, ils travaillent dans le respect du vignoble et nous souhaitons simplement révéler le meilleur de ces terroirs d’exception et des millésimes.
Les parcelles abruptes et la tramontane rendent le travail à la vigne compliqué mais offrent des vins d’une richesse et d’une finesse unique.
Le Domaine Parcé Frères est une entreprise familiale qui se consacre à la production de vins du Roussillon, couvrant la quasi-totalité des appellations de la région. Le domaine possède trois entités principales : le Domaine Augustin, le Domaine de La Préceptorie et la sélection Parcé Frères.
Le Domaine Augustin, dernier né de la maison Parcé Frères, est situé sur le cru Banyuls-Collioure, sur la côte Vermeille, en Catalogne du Nord. Ce vignoble est l'un des plus difficiles de France, en raison de ses parcelles abruptes et de la tramontane. Malgré ces conditions, le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle.
Le Domaine de La Préceptorie a été fondé en 2001 et a d'abord été situé à Saint-Arnac, puis s'est implanté définitivement à Saint-Paul de Fenouillet dans la Vallée de l'Agly en 2015. Le domaine est reconnu pour ses vins issus des terroirs de Maury et des alentours.
La sélection Parcé Frères propose des vins issus de différents terroirs du Roussillon, mettant en valeur la diversité et la richesse de cette région viticole.
Le Domaine Parcé Frères produit une large gamme de vins, couvrant les appellations Banyuls, Collioure, Maury, et bien d'autres. Les vins sont élaborés avec passion et expertise, reflétant le caractère unique de chaque terroir.
