Chez les Frères Parcé, on cherche à signer des vins de terroirs avec une gamme d’une grande finesse. Leurs vins de gastronomie sont l’expression d’un travail de passion que Martin, Augustin et Vincent s’appliquent à perpétuer et à valoriser au fil des millésimes.
Ils ne cherchent pas la sur-extraction de nos raisins, pas à produire des bêtes de concentration, ils travaillent dans le respect du vignoble et nous souhaitons simplement révéler le meilleur de ces terroirs d’exception et des millésimes.
Les parcelles abruptes et la tramontane rendent le travail à la vigne compliqué mais offrent des vins d’une richesse et d’une finesse unique.
