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La NEIPA de la Brasserie du Larzac est intensément fruitée et houblonnée, avec une robe blonde trouble. Au nez, on retrouve des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits jaunes. La bouche est douce et veloutée, avec une belle fraîcheur ; l’amertume reste présente mais équilibrée, et la finale juteuse, aromatique et désaltérante.
À servir entre 6 et 8 °C, dans un verre tulipe. À l’apéritif, elle accompagne bien des tacos, un burger, du poulet frit, une cuisine asiatique épicée ou un curry : son fruité répond aux plats relevés. Le ceviche et les crevettes marinées gardent l’accord du côté frais ; un fromage à pâte persillée joue le contraste.
Brassée par Brasserie du Larzac à Millau, cette bière est une NEIPA / Hazy IPA élaborée avec des matières premières biologiques. La recette réunit orge, blé et avoine ainsi que trois variétés de houblon. Non filtrée et non pasteurisée, elle titre 5,9 % vol. et affiche 28 IBU.
| Brasserie | |
|---|---|
| Style de bière | |
| Contenance | |
| Contenant | |
| Degré (% vol) | 5.9° |
| Label | |
| Provenance | |
| IBU | 28 |
| Infos allergènes | gluten |
| Prix au litre | 10,53€ |
7,90€ TTC
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