Bière Hoppy Road - Lazy Rider - NEIPA - 44cl - CAN

Dégustation

Pour son retour en 2026, Lazy Rider de Hoppy Road joue la carte d’une NEIPA intensément fruitée. Sous une robe jaune légèrement orangée et trouble, le nez s’ouvre sur les fruits jaunes acidulés, la mandarine et une noix de coco caractéristique du houblon Sabro. La bouche est ample, souple et juteuse : la pêche jaune domine, accompagnée de nuances tropicales, de coco et d’agrumes frais. L’amertume mesurée laisse s’exprimer le fruit et conduit à une finale vive et rafraîchissante. Une New England IPA à 6,4 % vol.

Accompagnement

À servir fraîche, autour de 6 à 8 °C, dans un verre tulipe afin de laisser s’exprimer son houblonnage. Lazy Rider accompagne un curry de crevettes au lait de coco, des tacos de volaille, un burger légèrement épicé ou un cheddar affiné. Sa douceur fruitée et son amertume maîtrisée conviennent aussi aux cuisines asiatiques aux notes citronnées.

Élaboration

Brassée par la brasserie artisanale Hoppy Road à Maxéville, près de Nancy, Lazy Rider #2026 est une nouvelle interprétation de cette bière apparue en 2020. Cette NEIPA est élaborée avec les houblons Sabro et Citra, une levure américaine de fermentation haute, des malts d’orge, de blé et de seigle ainsi que des flocons d’avoine. Le Sabro apporte notamment des accents de noix de coco et de fruits jaunes, tandis que le Citra soutient les agrumes. L’édition 2026 titre 6,4 % vol. et se présente en canette de 44 cl. Allergènes : céréales contenant du gluten. IBU non communiqué par la brasserie.