La cuvée emblématique d'un domaine mythique !
Dégustation : Combinaison magistrale de a pureté cristalline des argiles à silex, et de la magie Dagueneau . Un vin taillé pour la garde avec une très large palette aromatique .
Fâché avec son appellation "Pouilly-Fumé", le vigneron a étiqueté cette cuvée depuis le millésime 2017 en "Vin de France"... ce qui ne change rien au contenu de la bouteille
Accompagnement : un turbo sauce mousseline, des pâtes fraîches aux truffes, des Saint-Jacques au beurre noisette.
Élaboration : Âge des vignes : De 30 à 80 ans . Vendanges Manuelles . Fermentation en barrique. Élevages pendant 12 mois .
Domaine | |
---|---|
Cuvée | silex |
Région | |
Appellation | |
Type de vin | |
Contenant | |
Degré (% vol) | 13.5° |
Label | |
Cépages | |
Accompagnement | Poissons en sauce |
Infos allergènes | sulfites |
Durée de garde | 10 ans |
160,00€