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Dernière pièce de la collection Paradise, ce Caroni 1996 Paradise 12 (fût n°5627) est un heavy rum d’exception. Vieilli 100 % sous climat tropical jusqu’en 2019, puis reposée en dame-jeanne dans la région de Cognac, cette édition brut de fût à 60,8 % vol. illustre la puissance et la complexité emblématiques des rhums Caroni. Production ultra-limitée à 234 bouteilles.
Expression foisonnante et profonde : une puissance maîtrisée portée par une richesse fruitée, une trame empyreumatique marquée et une dimension oxydative typique des grands Caroni.
Nez : intensité immédiate, fruits mûrs, notes sombres et empyreumatiques, touche oxydative.
Bouche : matière dense, structure ample ; la richesse fruitée s’entrelace à la profondeur aromatique.
Finale : longue, chaleureuse, persistante, fidèle au style heavy.
Distillerie : Caroni (Trinidad)
Millésime : 1996 – Paradise 12
Fût : n°5627
Élevage : tropical intégral jusqu’en 2019, puis conservation en dame-jeanne (Cognac)
Embouteillage : brut de fût – 60,8 % vol.
Style : Heavy rum – intensité & grande complexité
Tirage : 234 bouteilles seulement
avec coffret d'origine
| Type de spiritueux | Rhum |
|---|---|
| Distillerie | |
| Degré (% vol) | 60.8 |
| Provenance | |
| Rareté & Exception |
2.880,00€ TTC
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