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Aujourd'hui : Jour Feuilles 🌿 Dégustation offrant des notes végétales et une légère amertume

Vin Blanc - Armand Heitz - Parcelle interdite - 2022 75 cl

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Dégustation

Vin blanc captivant, sur les fruits à noyau, les agrumes mûrs, une pointe herbacée, une belle minéralité et une finale légèrement saline.

Accompagnement

Très beau avec poissons nobles, risotto crémeux, cuisine végétale raffinée ou volailles fines.

Élaboration

Vin de France, 100 % Sauvignon Blanc. Parcelle plantée en 2018 entre Puligny et Chassagne, sur un sol argilo-calcaire riche en matière organique après longue jachère, au pH élevé. Surface 0,82 ha, rendement 40 hl/ha, culture en bon sens agronomique. Élevage 8 mois. La cuvée doit son nom au caractère jugé “interdit” de planter ce cépage en dehors de Saint-Bris dans le paysage bourguignon traditionnel.

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Informations complémentaires

Producteur	Armand Heitz
Cuvée	Parcelle Interdite
Région d'embouteillage	Bourgogne
Contenance	75 cl
Label	Peu de sulfites, Vigneron récoltant
Infos allergènes	sulfites
Cépages	Sauvignon
Durée de garde	2 ans
Accompagnement	Poissons en sauce, Viandes blanches, Fromages affinés
Appellation	Vin de France
Type de vin	Blanc sec
Degré (% vol)	12°
Prix au litre	48,67€

Blancs secs riches et complexes

Ref : 2900100052412

Label Peu de sulfites

Label Vigneron récoltant

36,50€ TTC

UGS : 2900100052412 Catégorie : Blancs secs riches et complexes Étiquette : Vigneron récoltant

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