Dégustation : Robe or pâle aux reflets verts, cristalline. Arômes subtils de pêche blanche, poire, agrumes, fleurs blanches (chèvrefeuille) et fruits secs (amandes). Attaque suave, notes de fruits blancs et d'agrumes, acidité désaltérante, touches de menthe blanche et finale minérale.
Accompagnement : Loup grillé, sole meunière, volaille en sauce blanche, fromage de chèvre affiné, tomme aux fleurs, Pélardon des Cévennes.
Élaboration : Vermentino (38 %), Grenache Gris (34 %), Maccabeu (28 %). Récolte manuelle le matin, pressurage direct à faible pression, débourbage, fermentation à 20–23 °C en cuve inox. Pas de soutirage ni de sulfitage, fermentation malo-lactique bloquée pour préserver la fraîcheur.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons grillés, Viandes blanches, Fromages affinés |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 3 ans |
| Prix au litre | 15,67€ |
11,75€ TTC
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