Dégustation: Cette rare Mondeuse Blanche "Les Epeires" est une splendeur!
Très intense, pure, droite, complexe, persistante... Un magnifique blanc sec de gastronomie au beau potentiel de garde.
Accompagnement: Servez cette mondeuse blanche sur un poisson de lac ou des fromages de Savoie, l’accord sera parfait !
Élaboration: SO2 total <20mg/l . Toutes les parcelles sont situées sur le sol argilo-calcaire de la commune de Saint-Pierre d’Albigny, la commune se trouvant elle-même sur un cône de déjection. Vendanges manuelles . Vinification : Pressurage pneumatique en douceur. Les deux fermentations ont lieu en barriques sans ajout de sulfite.
| Producteur | |
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| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Label | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce, Viandes blanches, Fromages affinés |
| Durée de garde | 5 ans |
| Degré (% vol) | 12° |
| Prix au litre | 26,60€ |
19,95€ TTC
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