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Dégustation : un vin très pur et minéral, caractéristiques des Bruyères. Arômes de fruits et d'épices. Bouche vive et dense, très concentré avec un léger boisé
Accompagnement: Coquille Saint-Jacques, Ris de veau, Comté
Élaboration : Exposé plein Sud , le côteau Les Bruyères est constitué de terres argileuses sur un sous-sol de marnes bleues du trias . Vendange manuelle en caisses, pressurage pneumatique, fermentation spontanée, fermentation et élevage en fût de 228 litres à 20% neuf pendant 24 mois sur lies, mis en bouteilles après une légère filtration. Dose de SO² faible
| Infos allergènes | sulfites |
|---|---|
| Producteur | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Poissons en sauce, Fromages affinés |
| Durée de garde | 5 ans |
| Prix au litre | 74,67€ |
56,00€ 50,40€
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